Πέμπτη 9 Μαρτίου 2017
Δευτέρα 8 Δεκεμβρίου 2014
Σάββατο 6 Δεκεμβρίου 2014
ΤΟ ΛΑΧΑΝΙΚΟ ″ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ″ KALE
To Kale ειναι ενα ειδος λαχανιδας που το γενετικο του υλικο ομοιαζει με τα μπροκολα,τα λαχανακια Βρυξελων και τα κουνουπιδια.Ομως η θρεπτικη αξια του Kale τα ξεπερνα ολα με διαφορα.Θα μπορουσε κανεις να παραληρησει την ανοδο της δημοτικοτητας του ,με την αυξηση της ευαισθητοποιησης των ανθρωπων σχετικα με τη διατροφη και την υγεια τοσο του σωματος οσο και της ψυχης!
Ο οργανισμος USDA,εχει ενα συστημα καταταξης που αφορα την αντιοξειδωτικη ικανοτητα καθε τροφιμου.Το εν λογω συστημα εχει την ονομασια: λιστα ORAC(Oxygen Radical Absorbance Capacity) .Οσο πιο ψηλα στη λιστα αυτη ειναι ενα τροφιμο,τοσο πιο αντιοξειδωτικο ειναι.
Το Kale,οχι αδικα εχει χαρακτηριστει ως βασιλιας των λαχανικων μιας και κατεχει την πρωτη θεση με σκορ 1770(ανα 100gr τροφιμου).
Παρακατω σας παραθετω εναν πινακα με την διατροφικη αξια του.
Kale/100gr
Θερμίδες 50
Πρωτεινες 3gr
Yδατανθρακες 10gr
Λιπαρα 0,7gr
Διαιτητικες Ινες 2gr-8%
Νερο 84,5gr
Βιταμινη Α 308%
Βιταμινη C 200%
Βιταμινη K 1021%
Βιταμινη B6 14%
Μαγγανιο 39%
Ασβεστιο 14%
Καλιο 13%
Σιδηρος 9%
Μαγνησιο 8%
Φωσφορος 6%
Ω3 Λιπαρα Οξεα 180 mg
Ω6 Λιπαρα Οξεα 138 mg
To Kale ειναι ενα ειδος λαχανιδας που το γενετικο του υλικο ομοιαζει με τα μπροκολα,τα λαχανακια Βρυξελων και τα κουνουπιδια.Ομως η θρεπτικη αξια του Kale τα ξεπερνα ολα με διαφορα.Θα μπορουσε κανεις να παραληρησει την ανοδο της δημοτικοτητας του ,με την αυξηση της ευαισθητοποιησης των ανθρωπων σχετικα με τη διατροφη και την υγεια τοσο του σωματος οσο και της ψυχης!
Ο οργανισμος USDA,εχει ενα συστημα καταταξης που αφορα την αντιοξειδωτικη ικανοτητα καθε τροφιμου.Το εν λογω συστημα εχει την ονομασια: λιστα ORAC(Oxygen Radical Absorbance Capacity) .Οσο πιο ψηλα στη λιστα αυτη ειναι ενα τροφιμο,τοσο πιο αντιοξειδωτικο ειναι.
Το Kale,οχι αδικα εχει χαρακτηριστει ως βασιλιας των λαχανικων μιας και κατεχει την πρωτη θεση με σκορ 1770(ανα 100gr τροφιμου).
Παρακατω σας παραθετω εναν πινακα με την διατροφικη αξια του.
Kale/100gr
Θερμίδες 50
Πρωτεινες 3gr
Yδατανθρακες 10gr
Λιπαρα 0,7gr
Διαιτητικες Ινες 2gr-8%
Νερο 84,5gr
Βιταμινη Α 308%
Βιταμινη C 200%
Βιταμινη K 1021%
Βιταμινη B6 14%
Μαγγανιο 39%
Ασβεστιο 14%
Καλιο 13%
Σιδηρος 9%
Μαγνησιο 8%
Φωσφορος 6%
Ω3 Λιπαρα Οξεα 180 mg
Ω6 Λιπαρα Οξεα 138 mg
Τελος το Kale ειναι ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ και στη γαστρονομια,καθως χρησιμοποιειται με
παρα πολλους τροπους.Αναφερω ενδεικτικα: ωμο σε σαλατες η′ βρασμενο στον ατμο,σκετο
η′ σε συνδυασμο με αλλα πρασινα λαχανικα,κανει θρεπτικοτατους
χυμους,χρησιμοποιειται συχνα σε πρασινα smoothies & ασφαλως οφειλω να αναφερθω στα πολυ γευστικα & διασημα
παγκοσμιως Kale chips!
Διατηρωντας μια παραδοση 40 ετων στη καλλιεργεια πρωτοποριακων και εναλλακτικων οπωροκηπευτικων αγαθων,επισημαινω:τα ονομαστα ντοματακια cherry,τις γαλλικες σαλατες,την καλλιεργησιμη αντρακλα,τα αμπελοφασουλα του μετρου,οπως επισης και τα αγγουρακια μικρου μεγεθους.Εναρκτηρια πηγη ολων αυτων αποτελεσαν οι εγκαταστασεις μας στο Κατω Σουλι,στο Μαραθωνα Αττικης.
Η αναζητηση για νεες καλλιεργειες δε σταματα εδω,το ιδιαιτερο λαχανικο Kale,δε θα μπορουσε να μας αφησει ασυγκινητους.Για δευτερη συνεχη χρονια παραγεται με μεγαλη επιτυχια στις εγκαταστασεις μας.
Στοχος να μαθουν ολοι οι Ελληνες για τις ευεργετικες του ιδιοτητες προκειμενου να το ενταξουν στις διατροφικες καθημερινες τους συνηθειες.
Η διαθεση του για το τρεχον ετος έχει αρχίσει ήδη,σε επιλεγμενα οπωροπωλεια και σε συγκεκριμενες λαικες αγορες της Αθηνας.
Επιθυμια μας να μας γνωρισετε και να προωθησετε το καινουριο αυτο προιον.
Μετα τιμης
Ανθουσης Θ.Δημητριος
Παραγωγος Μαραθωνα Αττικης
Τηλ.Επικοινωνιας : 693 7236636
E-mail : anthousisd@gmail.com
Διατηρωντας μια παραδοση 40 ετων στη καλλιεργεια πρωτοποριακων και εναλλακτικων οπωροκηπευτικων αγαθων,επισημαινω:τα ονομαστα ντοματακια cherry,τις γαλλικες σαλατες,την καλλιεργησιμη αντρακλα,τα αμπελοφασουλα του μετρου,οπως επισης και τα αγγουρακια μικρου μεγεθους.Εναρκτηρια πηγη ολων αυτων αποτελεσαν οι εγκαταστασεις μας στο Κατω Σουλι,στο Μαραθωνα Αττικης.
Η αναζητηση για νεες καλλιεργειες δε σταματα εδω,το ιδιαιτερο λαχανικο Kale,δε θα μπορουσε να μας αφησει ασυγκινητους.Για δευτερη συνεχη χρονια παραγεται με μεγαλη επιτυχια στις εγκαταστασεις μας.
Στοχος να μαθουν ολοι οι Ελληνες για τις ευεργετικες του ιδιοτητες προκειμενου να το ενταξουν στις διατροφικες καθημερινες τους συνηθειες.
Η διαθεση του για το τρεχον ετος έχει αρχίσει ήδη,σε επιλεγμενα οπωροπωλεια και σε συγκεκριμενες λαικες αγορες της Αθηνας.
Επιθυμια μας να μας γνωρισετε και να προωθησετε το καινουριο αυτο προιον.
Μετα τιμης
Ανθουσης Θ.Δημητριος
Παραγωγος Μαραθωνα Αττικης
Τηλ.Επικοινωνιας : 693 7236636
E-mail : anthousisd@gmail.com
Παρασκευή 5 Δεκεμβρίου 2014
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)